Aromen – Lavendel

Lavendel

Botanisk navn: Lavandula angustifolia

Oprindelse: Bulgarien

Udvindelse: Damp destilation af blomster og blade/grene

Lavendel er en lille slægt med 39 arter i et område, der strækker sig fra Kap Verde og de Kanariske øer, Middelhavsområdet, Østafrika og Mellemøsten til det sydøstlige Indien. Det er stedsegrønne eller vintergrønne buske eller halvbuske med kompakt vækstform og tæt behårede blade.