Hibiscus tilhører katostfamilien (Malvaceae) og er på tysk også kendt som *Eibisch*, afrikansk katost eller roselle.

Hibiskus blomstens fantastiske duft og smag, er ikke kun anvendelig til te, men er fantastisk til at lave udtræk til at bruge til sauna-gus.

Anvendelse af hibiscusblomster.
I Egypten og Sudan fremstilles en forfriskende drik kaldet *Karkadeh* af tørrede hibiscusblomster (der også kaldes *Karkadeh*). 
Drikken, der kan nydes både varm og kold, består af en blanding af vand, hibiscusblomster og sukker. En lignende populær drik findes i Vestafrika, hvor den kaldes "Bissap". 
Hibiscusblomster anvendes også i Trinidad og Tobago; her koges blomsterbægrene ved svag varme sammen med sukker, nelliker og kanel, og den resulterende sirup fungerer som base for forfriskende drikke. 
Også i Mexico er hibiscusblomster højt værdsatte til forfriskende drikke 
Hibiscusblomster bruges dog ikke kun til fremstilling af te og forfriskende drikke.

Deres blomsteragtige, syrlige smag gør dem til et værdifuldt krydderi i madlavningen, og de fungerer desuden som et naturligt farvestof i køkkenet.