Bassau – Yuzu

Yuzu

Botanisk navn: Citrus junos

Oprindelse: Japan

Olien er udvundet ved koldpersning af skallen..

Yuzu er en citrusfrugt og plante i familien Rutaceae af østasiatisk oprindelse. Yuzu er hovedsageligt blevet dyrket i Østasien, dog for nylig også i New Zealand, Australien, Spanien, Italien og Frankrig.