Aromen – Litsea eller Verbena

Litsea

Botanisk navn: Litsea cubeba

Oprindelse: Vietnam

Udvindelse: Damp destillering af frugten.

Litsea cubeba, den aromatiske litsea eller may chang, er et stedsegrønt træ eller busk 5-12 meter højt i familien Lauraceae. Det er hjemmehørende i den sydkinesiske region, herunder Sichuan, Guizhou, Yunnan, Taiwan og Fujian, og sydøstasiatiske lande som Indonesien, Malaysia og Cambodja.